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久しぶりのベイクドチーズケーキ♪

ずっしり重量感あります(*^_^*)







一晩冷蔵庫で寝かせて、しっとり濃厚な感じになりました♪



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土台には、クエーカーのオートミール使用。


クエーカー オートミールレギュラー 336g

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価格:473円(税込、送料別)





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オートミール。。。健康的ではあるけれど、この場合はやはり普通のクラッカーが良いようです。。。

ぼろぼろまとまりがなく、食べるのに一苦労しちゃいました^_^;



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長方形の型もいいね♪







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2012.12.07 | お菓子 | Comment:2
立派な林檎をいただいたので、早速ケーキにしてみました。


ジンジャー、ナツメグ、シナモン、クローブ。。。などなど。。。

スパイスを数種類使いましたよ☆






焼き時間が90分!!

焼き時間が15分程度のパンを作ることが多いので、長~く感じる。


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小粒なレーズンもたっぷり。


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そしてね、レシピ通りなら焼き上がったケーキが熱いうちにラム酒をたっぷり塗るのですが、

ラム酒がなかったので、私の大事な^m^梅酒をたっぷりしみ込ませました♪


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梅酒、合う!!

酸味もあってさっぱり食べやすかったです。



このケーキのレシピ、

私が高校生の頃に買った雑誌に載っていたもので、それを切り抜いて取っておいてあったものなんです。

黄ばんでよれよれになっていますが、作ってみて美味しいなと思ったものや、

いつか作ってみたいなと思ったものが、このほかにもたくさん切り抜いて取っておいてあります。

それにしても、作ってみたいと思っていて作っていないものの多いこと。。。^_^;









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2012.12.06 | お菓子 | Comment:0
富澤商店のビスケットチップを使って、マフィンを焼きました♪





チョコチップではないんです。

これ、ココア味のビスケットチップなんです。

多分、アイスクリームとかチーズケーキとかにも絶妙に合うはず。


このビスケットチップをマフィン生地にたっぷり投入しましたよ~♪


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そして、今日はもう一つ焼きました♪

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ドライマンゴーとビスケットチップのマフィン♪

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ドライマンゴー、わかりますか~?

あっつあつで、湯気もくもくして曇っちゃいました^_^;


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このドライマンゴーとビスケットチップの生地は、ミニパウンド型にも入れてみましたよ♪


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真ん中の隆起したところがなんともたまらなく美味しそう( *´艸`)


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このあと遊びに来るお客様といただくことにします(≧∀≦)♪






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ビスケットチップ♪




2012.10.17 | お菓子 | Comment:0
ズッキーニブレッドをレシピ検索して初めて作ってみました。

カップに入れたズッキーニブレッドです♪


ズッキーニ


バターではなくサラダ油を使うんですね~。

トッピングにホワイトチョコを乗っけてみましたよ(*^_^*)


ズッキーニ2



ズッキーニが入っているのは見た目でわかるけれど、

お味はフツーのカップケーキ!



ズッキーニ3



スーパーでズッキーニを見かけてもあまり買うことがなかったけれど、

お料理だけじゃなくパンやお菓子作りの素材にもなるから旬のうちにいろいろ挑戦したいな。+.゚ヽ(*´∀`)ノ゚.+。











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やさいのおやつ/山崎しづか

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2012.08.22 | お菓子 | Comment:2

BBQ用に買った特大マシュマロが残ってしまったので、

何かに利用できないかな~とネット検索していて見つけたレシピを

自分なりにアレンジしてチョコとマシュマロのカップケーキにしました♪



マシュマロ



見た目はあまりよろしくないけれど、



マシュマロ2



マシュマロが溶けてとろんとろんなのです♪



マシュマロ3



沈んでしまったけれど、ちゃんとチョコも入ってます♪



マシュマロ4



ちゃちゃっとできちゃうこのケーキ、気に入りました(*^_^*)









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2012.07.26 | お菓子 | Comment:2
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